【东北】猪肚排骨汤
【东北】猪肚排骨汤是眉儿美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【东北】猪肚排骨汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】猪肚排骨汤。
菜式简介
东北寒冷的冬天就适合吃个火锅，喝点热乎乎的汤汤水水什么的，加了多多的胡椒粉的排骨猪肚汤喝下去，整个人似乎从头到脚都暖和起来。
猪肚是猪的胃部，具有补虚损、健脾胃的功效。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚适量
- 排骨适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 陈醋适量
- 小米椒适量
- 小葱适量
- 葱头油适量
- 辣椒油适量
- 白糖适量
- 香菜适量
【东北】猪肚排骨汤的做法步骤
【东北】猪肚排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、清洗猪肚很麻烦，但是不能省略，清洗不干净会有异味。
2、煮的过程中不能先放盐，猪肚会紧缩变硬，要煮好后再放盐。
3、据说猪肚鸡汤更好喝，下次准备试试。
答配菜谱：猪肚与排骨的做法