凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是苯苯拉登分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌马齿苋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌马齿苋。
菜式简介
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。
马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。今天就给大家上一道酸辣爽口的凉拌马齿苋。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 马齿苋适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 辣椒适量
- 生抽适量
- 花椒油适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
- 白糖适量
- 盐适量
凉拌马齿苋的做法步骤
凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明：
1·马齿苋在煮的时候不要煮太久，煮久了叶子会掉光，以再次煮开为宜。
2·辣椒和辣椒油可根据自己吃辣的程度来适量的增加或减少。
最后给大家附一些马齿苋的相关资料（摘自百度）
功效及主治：
具有清热解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亚急性皮炎和肠炎、细菌性痢疾、疗疮肿毒、虫蛀咬伤、湿疹、阑尾炎、钩虫病、带状孢疹及功能性子宫出血。
相关食材：马齿苋