菜式简介 马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。它属于清热解毒类中药,为解毒治痢疾常用药。
1、焯水时放少许油盐,保证马齿苋鲜嫩翠绿。2、干辣椒段放在蒜蓉上,热花椒油淋在上面,激出香味儿。3、不要放醋。4、花椒油适当多一点。
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