酸菜鱼
酸菜鱼是陶杨豆豆分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酸菜鱼”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
菜式简介
第一次写食谱，就是想和大家分享一下做菜的经验，可能写的不太好，但是我很认真写的，希望对大家有帮助啊！
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但是酸菜不宜多吃哦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黑鱼2斤
- 辅助料
- 酸菜2袋
- 蛋清1个
- 调味料
- 花椒适量
- 蒜泥适量
- 野山椒适量
- 大葱适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 白醋适量