香辣豆花
香辣豆花是【婲姿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 内酯：4克 | 水：3060克 |
| 生抽：3汤匙 | 老抽：2茶匙 |
| 盐：1茶匙 | 香油：1茶匙 |
| 韭黄：30克 | 小虾皮：1汤匙 |
| 味精：1/2茶匙 | 老醋：3汤匙 |
| 辣椒面：2汤匙 | 熟芝麻：少许 |
香辣豆花的做法步骤
香辣豆花做法技巧/窍门/补充说明：
1、过滤豆浆用的棉布袋不能太粗，不要用纱布。
2、豆浆冲入内酯溶液后，一定要加盖保温，这样才有利于豆花的形成。
3、豆花的调味料也可以根据自己的口味自由搭配。
菜谱标签：主食