香辣豆花
香辣豆花是婲姿分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣豆花”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣豆花。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 干黄豆300克
- 辅助料
- 无适量
- 调味料
- 内酯4克
- 水3060克
- 生抽3汤匙
- 老抽2茶匙
- 盐1茶匙
- 香油1茶匙
- 韭黄30克
- 小虾皮1汤匙
- 味精1/2茶匙
- 老醋3汤匙
- 辣椒面2汤匙
- 熟芝麻少许
香辣豆花的做法步骤
香辣豆花做法技巧/窍门/补充说明：
1、过滤豆浆用的棉布袋不能太粗，不要用纱布。
2、豆浆冲入内酯溶液后，一定要加盖保温，这样才有利于豆花的形成。
3、豆花的调味料也可以根据自己的口味自由搭配。
菜谱标签：主食