第二步：土豆洗净，削去外皮。
第一步：原料土豆2个。
第八步：锅中热油，油7成热時，下入土豆条。
第七步：土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
第九步：炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
第五步：煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
第四步：锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
第三步：切成小手指粗细的土豆条。
第十步：炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。
第六步：然后捞出充分控干水份。（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份）
香辣薯条
香辣薯条是【诗心】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣薯条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | 干淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：2茶勺 | 辣椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | -- |