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张不开嘴的fu＇卤猪脚＇

菜谱编号：080-361

张不开嘴的fu＇卤猪脚＇是【neo1124】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“张不开嘴的fu＇卤猪脚＇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大热天吃啥好勒？当然是下饭的最好喽~

张不开嘴的fu＇卤猪脚＇主厨：neo1124

第一步：到市场买白白胖胖的猪脚2只因为只有Neo跟Neo老公吃所以2只绰绰有余用水洗干净

第四步：不用炒很久一下下就好炒完以后把水加到淹没猪脚的位置开大火滚开水水滚以后转小火加入生抽，老抽，大料，月桂叶如果你喜欢吃甜一点的也可以加冰糖大料我加了3朵味道会很正！生抽跟老抽的比例大约是3:1 老抽是上色用的不用很多调味最主要是生抽

第五步：最后小火炖煮我炖了大概有快3个小时肉都从骨头上掉下来这样就完成了要的就是入口即化的fu啊

第三步：切点姜和葱在锅里爆香以后把拔好毛的猪脚放入一起摇滚一下！我是用小葱因为菜场阿伯送的你也可以用大葱~

第二步：煮一锅热水把洗好的猪脚烫一下这个步骤非常重要绝对不可以偷懒！烫一下下就好了然后捞起来过一下冷水把毛毛拔一拔我试过不烫就拔毛非常痛苦上网爬贴的时候看到有个美眉说烫过再拔毛果然有变好拔！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪脚

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