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猪脚炖黄豆

美食达人@清的小草
猪脚炖黄豆的做法
耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
猪脚一斤
黄豆一斤
辅助料
生姜适量
大蒜适量
桂皮适量
八角适量
野山椒适量
豆瓣酱适量
剁辣椒适量
调味料
生抽适量
老抽适量
桂花酒适量
蜂蜜适量
适量
鸡精适量

猪脚炖黄豆的做法步骤

  • 第一步:准备所有材料
  • 第二步:锅内加水烧开
  • 第三步:放入猪脚焯掉肉中血沫
  • 第四步:将黄豆也煮掉豆中豆涩味
  • 第五步:将焯过水的黄豆及猪脚并所有材料全放入高压锅内,时间为20至30分钟,如有时间也可用炖锅炖2小时左右
  • 第六步:待猪脚与黄豆酥烂,装盘撒上葱花
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:猪脚黄豆

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