香菇鸡块
香菇鸡块是丹妮妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香菇鸡块”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇鸡块。
菜式简介
香菇烧鸡块虽然是个普通的家常菜，但味道浓郁鲜美，而且老幼皆宜。香菇烧鸡块有许多种不同的做法，各家有各家的特色。
小香菇炖鸡块这道菜可是我最喜欢的一道菜！每次都是买的鸡腿肉，加点香菇进去，味道特别鲜香啊！喜欢的朋友不妨试一试这做法简单，味道独特的香菇炖鸡块。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 琵琶腿2个
- 香菇50克
- 辅助料
- 干辣椒3个
- 香叶4片
- 花椒1克
- 小茴香1克
- 丁香2个
- 八角2个
- 葱段适量
- 姜片适量
- 盐3克
- 糖5克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽适量
香菇鸡块的做法步骤
香菇鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜。
2·焯鸡块的时候要冷水下锅，是为了鸡肉内的血水能够析出。
3·中途加入的水要用热水，以免用冷水一激肉块就不容易煮烂了。
相关食材：香菇