香菇肉片盖饭
香菇肉片盖饭是刘英杰分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香菇肉片盖饭”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉片盖饭。
菜式简介
如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多，有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭，这次要做的是香菇盖饭，菜饭一起吃，方便又美味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 剩米饭1碗
- 辅助料
- 香菇适量
- 猪瘦肉适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 玉米油适量
- 酱油适量
- 五香粉适量
- 精盐适量
- 味精适量
香菇肉片盖饭的做法步骤
香菇肉片盖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1 我的成品图用的是这次做的，感觉这次做得漂亮一些，步骤图中用的是大香菇，所以撕成了小块，如果你和我一样用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且这样更有嚼头。
2 香菇焯一下后，炒时更容易熟。
3 水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅。
相关食材：香菇