红椒茄丝
红椒茄丝是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒茄丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做菜是感觉，吃的是味道，品的是心情。
很喜欢吃茄子，尤其是农家现摘下来的茄子，嫩脆皮薄，里面的肉白白的，看着就舒服。可是现在茄子似乎是下市的季节，农家的茄子失去了往日的风采。有多日不吃了。今天上超市，看茄子蛮新鲜的，便买了一根，额外地又买了一个鲜红椒。我是不大吃辣椒的，但为了配菜，家里总是断不了鲜红椒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 鲜红椒：适量 |
红椒茄丝的做法步骤
红椒茄丝做法技巧/窍门/补充说明：
茄丝不要切的太细
菜谱标签：热菜