【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法
【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法。
菜式简介
褡裢火烧是北京的一道老小吃了，受到北京人的喜好。公司边上有一家褡裢火烧店，每到中午哪里都是满座，大家基本都是冲着他们的褡裢火烧去的，来上几两褡裢火烧，一碗渣子粥，一叠小菜，午餐就ok了，可以是怎么吃都感觉好吃，其中最爱的就是尖椒香菜肉的。今天我用做丸子汤剩下的一点肉馅，做了红椒香菜肉的褡裢火烧，别说手法不同味道真的不同，那薄薄的皮，大大的馅料，吃起来味道真的很棒，别说正宗不正宗，我想好吃才是硬道理，这个褡裢火烧我感觉自己做的真的挺好吃的呀，是值得推荐的一个吃法呀！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉250克
- 鸡胸肉一块
- 香菜一把
- 红椒少半个
- 辅助料
- 姜片四片
- 葱少半颗
- 调味料
- 绍酒1勺
- 花椒油1勺
- 水淀粉1勺
- 生抽半勺
- 蚝油半勺
- 盐3克左右
- 鸡精少许
- 香油少许
- 胡椒粉少许
【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法的做法步骤
【红椒香菜肉褡裢火烧】褡裢火烧制作方法做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉的话你喜欢用什么肉就放什么肉，我感觉鸡肉脂肪低一些，喜欢猪头可以放猪肉。
2、面要软一些口感更好吃。
3、皮子不能太厚，厚了影响口感。
4、馅料你还可以放其他自己喜欢的馅料。
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