香菜皮蛋拌凉粉
香菜皮蛋拌凉粉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香菜皮蛋拌凉粉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菜皮蛋拌凉粉。
菜式简介
皮蛋和凉粉都是夏天大家常吃的清凉食材，今天就将它们结合在一起，来道很普通的家常凉菜。这菜不仅简单易做，色香味俱全，还能清热解暑，健康开胃。夏天没有什么食欲，凉拌菜就是必不可少，但是很多人都爱说凉菜没有什么颜值，其实你只要花点小心思，也可以将这凉菜做得相当的有颜值，高逼格，保证你宴客也绝对拿得出手。这道小菜做好后放在冰箱冷藏后食用口感更佳。注意加入点香菜更清热消炎、滋润身心、活色生香哟。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 皮蛋2个
- 凉粉1卷
- 辅助料
- 香菜3根
- 生抽1勺
- 香醋1勺
- 红辣椒2个
- 辣椒油2勺
香菜皮蛋拌凉粉的做法步骤
香菜皮蛋拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 凉粉放入加了盐的凉白开水中， 泡一下更干净卫生； 2· 可以先将碗汁调制好，味极鲜、香醋等调味料放入碗中拌均匀； 3· 将食材依次摆放在碗中， 上面放上香菜。蒜末和红椒圈等， 倒入碗中，再浇淋上辣椒油， 吃时拌均匀即可。