梅菜扣肉
梅菜扣肉是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“梅菜扣肉”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜扣肉。
菜式简介
梅菜扣肉常称之烧白，因地域不同而名字颇多。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香。两者搭配真的可以说是恰到好处！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 方块五花肉两块
- 梅干菜一棵
- 辅助料
- 八角适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 高汤适量
- 红腐乳适量