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卤鸡腿

做菜达人@花若倾城
卤鸡腿是花若倾城分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“卤鸡腿”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤鸡腿。
卤鸡腿
耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡腿3根
鸡翅根若干
辅助料
1根
数片
调味料
大料5颗
香叶3片
1小勺
老抽2汤勺
黄豆酱2汤勺
白糖1汤勺
桂皮2段
鸡精1小勺
料酒2汤勺
六月鲜红烧酱油3汤勺
炖肉料包1小包

卤鸡腿的做法步骤

卤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

1·食用前放在卤汁中浸泡一会儿味道更好;
3·第一次做没有卤汁可以不放;
2·炖鸡腿的汤放入冰柜冷冻起来,下次可以做卤汁继续使用;
4·第一次做的话红烧酱油和黄豆酱可以多放点,不然味道会淡;
5·很多人做这道菜是炖至汤汁收干,我放的水比较多,调料也重了点,目的是将汤汁留到下次炖鸡时再用,味道会更香,嘿嘿···

相关食材:鸡腿

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