豉汁蟹
豉汁蟹是蟹有福分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豉汁蟹”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁蟹。
菜式简介
中秋月圆时节，正是吃大闸蟹时，挑选大闸蟹：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、黄爪、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大闸蟹2只
- 辅助料
- 豆豉1-2两
- 红辣椒2两
- 蒜蓉2两
- 奶油2两
- 调味料
- 蚝油适量
- 糖适量
- 鸡精粉适量