豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是飘零星分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豉汁蒸排骨”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁蒸排骨。
菜式简介
排骨新做法，豉香味浓，鲜嫩多汁，解馋又下饭，每一块排骨都饱含了浓郁的豉汁味道，喷香扑鼻，口感细腻。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肋排2根
- 黑豆豉1小碟
- 辅助料
- 生姜1块
- 大蒜4瓣
- 小葱1颗
- 红椒半个
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 白砂糖1小勺
- 盐1小勺
- 淀粉1大勺
- 香油1勺
- 白胡椒粉1小勺
豉汁蒸排骨的做法步骤
豉汁蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨腌制的时间长一些会更加入味。天气热的时候，要放入冰箱冷藏腌制。
2·黑豆豉切碎之后再放入排骨中，味道会更加浓郁。
3·蒸制的时间不是固定的，喜欢嫩一点的就时间短一点，喜欢软烂口感的，就增加时间。
4·莲藕可以吸收排骨的汤汁，蒸熟之后超好吃，还可以根据个人的口味换成土豆、芋头等食材。
相关食材：排骨