爆炒肚头
爆炒肚头是八月小水分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“爆炒肚头”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒肚头。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚头适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 芹菜适量
- 葱白适量
- 调味料
- 菜籽油适量
- 胡椒适量
- 白糖适量
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 郫县豆瓣适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 味精适量
爆炒肚头的做法步骤
爆炒肚头做法技巧/窍门/补充说明：
1、肚头一定要刮洗干净。
2、炒肚头时一定要大火爆炒。
3、炒肚头时动作一定要快，不然肚头吃起来口感就不脆了。