如何烧出软糯好吃的茄子
如何烧出软糯好吃的茄子是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“如何烧出软糯好吃的茄子”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的如何烧出软糯好吃的茄子。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 泰式甜辣酱适量
- 鸡精适量
如何烧出软糯好吃的茄子的做法步骤
如何烧出软糯好吃的茄子做法技巧/窍门/补充说明：
* 与可以使用郫县豆瓣酱、小米椒
实践后的经验总结：
1、茄子切块后，要用添加了几滴醋（或柠檬汁）的水中浸泡，一方面吸足水份；还可以避免氧化变黑；
2、炒茄子用到的油是用五花肉逼出的猪油，香！
3、炒茄子的过程中，不要添加一滴水，不断的翻炒至茄子变软！
相关食材：茄子