豆腐焖茄子

第四步：茄子洗净，切厚片，用适量干淀粉拌匀。

第一步：食材合影。

第十一步：撒入红椒丝和香菜梗。

第九步：将煎好的豆腐和茄子一同倒入锅中炒匀。

第七步：锅中留底油，下葱姜蒜末炒出香味，倒入海带丝。

第十二步：加入盐、糖、鸡精调味，最后再淋點香油即可出锅。

第五步：放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出控油（也可将两者放入热油中炸透）。

第十步：加入清水焖烧至汤汁浓稠。

第三步：盛出控油。

第八步：加老抽酱油、生抽酱油翻炒均匀。

第六步：红椒切丝、海带芽和香菜梗切段备用。

第二步：将豆腐切成厚片，放入煎锅中煎至两面金黄。