喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子
喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子。
菜式简介
很喜欢去海边，打着赤脚，漫步绵软的沙滩，吹着海风，任凭长发随之飘扬，抬起头，望着蔚蓝的天空，闭上眼睛，抛开所有的烦恼，伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落，放飞所有的开心与快乐！
除了这样的沙滩，一望无际的海田也是我很喜欢的地方，虽然我不太习惯站在那样的泥巴里，也不习惯伸手去那泥巴里摸海鲜。但我却很喜欢那一条条、一道道的海田景象。蛏子就是种植在这样的海田里的。蛏子的味道清甜、鲜美，制作越简单越能尝到它的原汁原味。清蒸就是很好的方式之一。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛏子500克
- 辅助料
- 红椒适量
- 姜葱蒜适量
- 调味料
- 料酒2汤勺
- 蒸鱼豉油2汤勺
喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子的做法步骤
喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：蛏子要买新鲜而且肥厚的。
2：蛏子本来自带一点咸味，而且后面要泼蒸鱼豉油，所以我没有加盐。如果喜欢吃咸一点的，可以适当加一点盐。
3：蒸制的时间不可太过长，蒸得过老的话蛏子肉会缩。（蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候，跟粉蒸肉不一样）
相关食材：蛏子