麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鸡丝。
菜式简介
这道菜夏天吃有营养，口感也清爽脆嫩。看起来色彩缤纷比较容易提起食欲。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜鸡胸肉半片约250克
- 辅助料
- 黄瓜一根
- 胡萝卜半根
- 姜一块
- 蒜五瓣
- 花椒一汤匙
- 辣椒一汤匙
- 调味料
- 盐三茶匙
- 凉拌酱油半汤匙
- 香醋半汤匙
- 白糖半茶匙
- 鸡精半茶匙
- 香油一茶匙
麻辣鸡丝的做法步骤
麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸡胸肉最好不要选择冷冻的，选择新鲜的比较好吃。
2，煮鸡胸肉要煮透，煮不透的话不卫生，也很难撕成条。
3，这道菜麻辣味很重，所以要根据自己的喜好增减花椒和辣椒的用量。剩下的麻辣油可以装瓶以后慢慢用。
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