豉汁炒花甲
豉汁炒花甲是蜜丝漾分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豉汁炒花甲”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁炒花甲。
菜式简介
花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。（以上摘自百度）
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花甲适量
- 辅助料
- 姜蓉适量
- 蒜蓉适量
- 红椒块适量
- 即食豆豉适量
- 调味料
- 生抽适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 油适量
豉汁炒花甲的做法步骤
豉汁炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
烫花甲时，开口即捞出，否则烫久了肉会变老而且还会离壳。