白玉翡翠家常菜
白玉翡翠家常菜是【fulear】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉翡翠家常菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
豆腐，雪白如玉；豌豆，翠绿欲滴。
豆腐遇上豌豆，会发生怎样的故事呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：5两 | 豌豆：2两 |
| 辅助料用量 | |
| 老咸菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜末：适量 | 生抽：适量 |
| 山茶油：适量 | -- |