私房红烧肉
私房红烧肉是小贝是只猫分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“私房红烧肉”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房红烧肉。
菜式简介
红烧肉是中餐的代表之作,家家都会做,每家有每家的风味。
而我做的红烧肉是从奶奶到爸爸再到我,祖祖辈辈一直延续下来的做法和配方,它当中蕴含了很多家的味道,很多乡愁的味道,它对于我来说已经不仅仅是一道菜这么简单。
我跟老公都是好客的人,在大连这七年也结交了很多的朋友,每次聚餐的时候朋友们都会让我做这道红烧肉给他们吃,这道菜也成了我的招牌菜,朋友们有时会问我这道菜的秘密究竟是什么,而我从未公布过我家的秘方。
现在我分享给大家我的私房红烧肉的详细步骤,希望所有人都能在美食中找到幸福的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪五花肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 大料适量
- 肉蔻适量
- 桂皮适量
- 陈皮适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 茶叶适量