花生焖猪手/猪蹄
花生焖猪手/猪蹄是hjx0753分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“花生焖猪手/猪蹄”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生焖猪手/猪蹄。
菜式简介
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前腿1个
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 调味料
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
花生焖猪手/猪蹄的做法步骤
花生焖猪手/猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
答配菜谱：猪蹄与花生的做法