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-『剁椒鱿丝』

菜谱编号：068-304

-『剁椒鱿丝』是【凤栖梧桐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-『剁椒鱿丝』”。

-『剁椒鱿丝』

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
鱿鱼：1条	--
辅助料用量
蒜薹：1小把	--
调味料用量
剁椒：1汤匙	料酒：1汤匙

-『剁椒鱿丝』的做法步骤

第五步：倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲

第六步：倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

第三步：将鱿鱼切长5cm，宽0·5cm左右细丝

第一步：蒜薹洗净后切3cm左右长段

第四步：炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味

第二步：鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净

-『剁椒鱿丝』做法技巧/窍门/补充说明：

自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：剁椒

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