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翡翠杏菇

菜谱编号：067-782

翡翠杏菇是【高先生的未婚妻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠杏菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次发菜谱哈，我喜欢菌菇类的菜，这是我昨天晚上做的，手机拍的哈，拍的不是很好不要拍砖啊~

翡翠杏菇主厨：高先生的未婚妻

第一步：五花肉切薄片，锅里放一点点油就行，不能多哦，把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油，五花肉爆出油后肉很Q的哦，而且，猪油入菜比较香，所以之前下锅的油一点点就好了，油爆出来后肉片会变的更薄

第五步：起锅入盘~

第二步：开大火，放入切好的青椒，稍微翻炒下

第四步：看着杏菇变柔软后就可以调味了，盐，鸡精，可以加点点的黄酒，点点就好哦，而且不要直接倒进菜里，要倒到锅沿上，这样菜里不会有酒味，但是能提香，如果想吃重口味一点的，可以稍微沟一点芡，加点胡椒粉。

第六步：很软很滑哦，还有点QQ的~挺适合配米饭的~

第三步：放入杏菇翻炒，不能加水哦，加水不好吃的~

相关食材：杏

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