干煸手撕杏鮑菇

第四步：煮鸡胸肉的時候我们来准备辅料，姜切丝，干红辣椒切丝，将籽清洗掉，小米辣切粒，蒜切片。

第二步：将整根杏鲍菇撕成小条，不要太粗，也不必太细，更不用担心撕不好，操作起来非常简单的。

第九步：煸炒的時候杏鲍菇会有水份出来，可以大火也可以小火，自己看实际情况调节火力大小

第十四步：再加入炒好的杏鲍菇。

第十二步：加配料下去爆香。

第十六步：最后撒一小把白芝麻。

第五步：煮熟的鸡胸肉用擀面杖捶开，轻轻几下就可以了

第七步：锅内加少量的油。

第十五步：加少许少许的盐哦～杏鲍菇不吃盐，然后加一點點鸡粉，少许生抽、蚝油，再充分的翻炒。

第六步：额……忘记拍手撕鸡丝的成品照片了，但是大家看到了，轻捶之后的鸡肉很容易就可以撕成丝了，我只用了一个鸡胸肉的三分之一，因为只有一个人吃嘛～

第十一步：锅内再加入少许油。

第十七步：出锅喽～

第三步：鸡胸肉清水煮熟。

第一步：准备食材，杏鲍菇两根，鸡胸肉一块。

第十三步：加入鸡丝翻炒一下。

第八步：将杏鲍菇倒入锅中

第十步：炒到杏鲍菇丝不再出水就可以了，也不必过干，然后先倒出来。