盐煎杏胞菇
菜式简介
相当健康的一种吃法，只用了少量的橄榄油，少量的黑胡椒粉，还有少量的粗粒状海盐。做法也是相当简单，煎好的杏胞菇肉肉的，配上黑胡椒粉特有的味道，吃在嘴里，有种肉的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏胞菇适量
- 辅助料
- 粗粒盐适量
- 调味料
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
盐煎杏胞菇的做法步骤
第一步：准备杏胞菇。
第二步：将杏胞菇切成片状。
第三步：锅中放适量橄榄油，不必多，平铺锅底即可。
第四步：放入蒜片煎香。
第五步：将杏胞菇平锅在锅底。
第六步：煎至杏胞菇变软，水份析出后变干。
第七步：直到杏胞菇两面都煎上色关火。
第八步：磨入黑胡椒粉。
第九步：加入适量粗粒盐。
第十步：翻匀后出锅。
第十一步：装盘食用。
盐煎杏胞菇做法技巧/窍门/补充说明：
煎制时最好选用平底不沾锅。