鸡丁炒杏鲍菇

菜式简介
　　鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质。杏鲍菇因其肉质丰厚，具有独特的杏香味而深受喜欢，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，经常食用可提高人体免疫功能。将这两种食材搭配一起做出的这道小炒，既美味又有营养。