荷塘小炒(2)
荷塘小炒(2)是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“荷塘小炒(2)”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷塘小炒(2)。
菜式简介
莲藕的维生素C含量丰富，还含膳食纤维，蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质等等，多吃能清热、凉血、散瘀、止血、健脾、开胃等功效，具有较高的营养价值和药用价值。民间有：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”一说。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 藕一节
- 荸荠10粒
- 山药一段
- 百合10片
- 红椒一个
- 黑木耳10朵
- 荷兰豆适量
- 辅助料
- 水淀粉一勺
- 调味料
- 盐适量
荷塘小炒(2)的做法步骤
荷塘小炒(2)做法技巧/窍门/补充说明：
1、快速翻炒才能保证清脆的口感及蔬菜里的营养不流失。
2、由于这道菜讲究的是形神兼备所以一点不要放酱油。