腰果脆皮豆腐
腰果脆皮豆腐是吮指@舌尖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“腰果脆皮豆腐”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腰果脆皮豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐一盒
- 辅助料
- 腰果适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 五香粉适量
腰果脆皮豆腐的做法步骤
腰果脆皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·最好是用嫩豆腐，这样外面香脆，里面嫩滑；
2·在给豆腐上淀粉后，要直接放到蛋液里面锅一下，马上下油锅炸，不然豆腐里面的水析出来，会挂不上蛋液。
3·炸制的时候，最好是可以稍微老一点，这样在后面的翻炒时，豆腐不会破碎。