自制鸡肉小丸子
自制鸡肉小丸子是yajunjun2010分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“自制鸡肉小丸子”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制鸡肉小丸子。
菜式简介
家里人都喜欢吃火锅，老公和我尤其喜欢吃鱼丸，虾丸什么的。可是婆婆说这个东西没什么营养，都是面做的，于是星期天闲来在家做了很多鸡肉小丸子！味道不错哦，而且还很有弹性。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
自制鸡肉小丸子的做法步骤
自制鸡肉小丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉一定要用刀背躲，必须把筋膜挑出来，这样口感才会好！
2·蛋清和鸡茸一定要搅拌均匀，打发，否则吃起来口感会很柴！
3·用这个方法做，虾丸，鱼丸，什么的都可以！
4·可以多做一些，炸好放进冰箱冻起来，怎么吃都可以，火锅啊，炒菜啊！
相关食材：鸡肉