第九步：下饭好菜。
第五步：加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。
第七步：炒至香菇变色变软時加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。
第三步：热锅倒油烧至八成热。
第四步：倒入鸡肉煸炒变色。
第二步：分切好各种食材。
第一步：准备材料如图。
第六步：接着放入香菇翻炒均匀。
第八步：大火炒1分钟关火出锅。
香菇炒鸡肉
香菇炒鸡肉是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：150克 | 鸡胸肉：100克 |
| 泡椒：3根 | 泡姜：1块 |
| 蒜苗：适量 | 大蒜：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |