{蔬菜香菇鸡肉丸}
{蔬菜香菇鸡肉丸}是lizkitchenlife分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“{蔬菜香菇鸡肉丸}”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的{蔬菜香菇鸡肉丸}。
菜式简介
第一次在美食天下发菜谱，希望能坚持下去，嘻嘻~
前几日春雨细细，终于是放晴咯~ 春天的阳光总是很和煦，来点清淡的食物吧？
这款鸡肉丸操作起来简单，就是食材剁碎这个步骤需要些体力和耐心，O(∩_∩)O 不过吃起来很鲜美，也算值得了呢~
一起开始做吧？
一直相信食材不会说谎，味觉不会背叛。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺氽
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸脯肉一块
- 鱼肉适量
- 辅助料
- 胡萝卜1/6根
- 鸡蛋一颗
- 香菇6-8朵
- 姜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 高汤适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
{蔬菜香菇鸡肉丸}的做法步骤
{蔬菜香菇鸡肉丸}做法技巧/窍门/补充说明：
1，光用鸡肉做丸子嚼起来会觉得有些柴，加些鱼肉进去会更鲜美、顺滑，但要注意比例。
2，如果担心掌握不好馅料里盐的多少，可以在第三步汆烫丸子的水里加盐调味。因为丸子在配菜的过程中还是会调味的，所以不必放太多的盐。
3，肉丸的配料菜，尽量选择出水少的，而且剁的时候尽量剁的碎些，这样团丸子就更好操作些。