浓香牛肉堡
浓香牛肉堡是【厨房E术】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香牛肉堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜、咸、香风味浓郁,可有效祛除牛肉腥味;浓香牛肉汉堡配料能使炸品产生具备浓郁的牛肉香味;使其散发出油炸品的浓香,呈现出油炸品的新鲜颜色;炸好的浓香牛肉汉堡具有牛肉的浓香味,同样适合于餐饮企业。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜牛肉:800克 | 略肥牛肉:200克 |
辅助料用量 | |
牛肉汉堡料:42克 | 超级炸粉:100克 |
薄透软炸粉:100克 | -- |
调味料用量 | |
水:200克 | 沙拉:20克 |
面包培根:60克 | -- |
浓香牛肉堡的做法步骤
浓香牛肉堡做法技巧/窍门/补充说明:
腌制比例:
腌料:水:原料肉=4·2:20:100
其他配料:
水(冰水或凉水)200克
建议烤制时间:
牛肉:2~3分钟·
相关食材:牛肉