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干烧鱼

做菜达人@李锦记百变菜谱
干烧鱼是李锦记百变菜谱分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“干烧鱼”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干烧鱼。
干烧鱼

菜式简介
  爱的味道故事:
  【 奶奶的干烧鱼 】
  奶奶年纪大了,味觉已不再那么灵敏,爱做菜这一点却没改变。她最拿手的干烧鱼虽然越做越咸,但为了不让老人家难过,咸就咸点吧,还下饭。后来家里人想了个法子,时常借着学做菜的幌子,在厨房打打下手,帮忙洗个菜下个调料。这些细微的配合和改变,都不需要告诉奶奶。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
黄鱼一尾约500克
辅助料
五花肉末30克
冬笋丁20克
水发香菇丁20克
蒜苗丁15克
红辣椒末20克
葱花20克
姜末15克
调味料
特级酱油30ML
10克
料酒10ML

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