蚝香北京打卤面
蚝香北京打卤面是【李锦记百变菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝香北京打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱的味道故事：
生活需要迂回的智慧，就像面条，本来雄心勃勃不肯屈膝，沸水中翻腾后，可曲可直。
它不是懦弱地屈服了，只是找到了让自己变得更美味的方式。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粗面：200克 | 猪肉：50克 |
| 虾仁：50克 | 西兰花：50克 |
| 冬笋：25克 | 木耳：4片 |
| 冬菇：4只 | 鸡蛋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蓉：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记蚝油：1汤匙 | 粟粉：1/2汤匙 |
| 厨酒：1茶匙 | 胡椒粉：适量 |
| 纯正芝麻油：1茶匙 | 上汤：500毫升 |