干豆角蒸卤面
干豆角蒸卤面是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“干豆角蒸卤面”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干豆角蒸卤面。
菜式简介
卤面是河南特色面食,出了河南就很少见到了,因为做卤面的面条是那种特细的面条,再其他地方,这种细面条就很难买到。这种面条经过和肉菜一起蒸卤,不仅很入味,而且是软香不失筋道,非常的好吃。这也是出门在外的河南人一旦回到家乡就必须要吃一次卤面的原因啦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 特细面条500克
- 前腿肉400克
- 干豆角200克
- 辅助料
- 盐适量
- 五香粉适量
- 特级草菇老抽适量