老豆腐新制
老豆腐新制是晴朗的早餐日记分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“老豆腐新制”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老豆腐新制。
菜式简介
老豆腐是会呼吸的食材，配料淡则无味，浓又易失原味
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 辅助料
- 番茄适量
- 彩椒适量
- 调味料
- 香葱适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
老豆腐新制的做法步骤
老豆腐新制做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐块，建议3-5mm，过薄不宜煎后口感，过厚不宜入味
2、姜、蒜稍煸，随豆腐煎制，可渐出香味，否则易焦
3、豆腐煎制中可撒入少许盐，更易入味
4、蚝油味微咸，需与盐、生抽适量搭配
相关食材：豆腐