香酥炸鸡茸丸
香酥炸鸡茸丸是香橙可米露分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香酥炸鸡茸丸”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥炸鸡茸丸。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 胡萝卜适量
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋适量
- 橄榄油适量
- 辅助料
- 老抽2勺
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 鱼露2勺
- 葱1勺
- 姜1勺
- 蒜1勺
- 辣粉1勺
- 生粉3勺
- 奇牌肉调料1勺
香酥炸鸡茸丸的做法步骤
香酥炸鸡茸丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·一般做油炸食品，家里条件允许可以用橄榄油，更健康安心。
2·丸子可以做的小一些，炸起来更快，更容易熟。
3·油温一定要热，这样炸出来的丸子才不会吸很多油，更不会浪费油，一举两得。
4·这里我加了胡萝卜，看球赛对眼睛很有伤害，胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。