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牛肉炒杂蔬

菜谱编号：058-033

牛肉炒杂蔬是【玉蜀黍】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒杂蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在国外吃饭就是只能自己胡乱杂炒，但是这个那个混合起来居然还挺美味的~特别推荐这菜，很下饭很好吃

牛肉炒杂蔬主厨：玉蜀黍

第五步：撒上白芝麻和少量黑胡椒粒就可以开吃啦~

第四步：盖上锅盖焖一会儿，大约焖上3~4分钟加入金兰酱油膏后再拌一下再盖一分钟锅盖就可以出锅了

第二步：挑好调味汁：生抽，老抽，蚝油，味淋，白砂糖，黑胡椒粒倒进一个小碗里搅拌均匀

第一步：把土豆，胡萝卜和西芹切成细丝，牛脊肉切小片

第三步：热锅倒大概2勺油，先入牛脊肉炒香，再依次加入胡萝卜丝，西芹丝，土豆丝翻炒均匀大约1分半后加入调味汁翻搅均匀

牛肉炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明：

这个是解决饥饿留学生的快炒菜之一，所以牛脊肉事先不用腌制，国外的牛肉也挺香，选择的时候选油花均匀点的肉，我买的一般是Ribeye，也就是牛脊肉。这个调料汁类似于日式酱汁，严重推荐金兰酱油膏，淘宝也有卖，要原味的不是辣味的，炒饭炒菜炒面怎么做怎么好吃！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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