蚝油牛肉
蚝油牛肉是chriszhou分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蚝油牛肉”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油牛肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉300克
- 辅助料
- 洋葱2个
- 调味料
- 生抽1大勺
- 生粉2小勺
- 小苏打3克
- 料酒1大勺
- 蚝油2大勺
- 油稍多
蚝油牛肉的做法步骤
蚝油牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉切的时候须与其纹路垂直，不要顺着纹路切，这样牛肉会好入味。
2·牛肉洗之前我浸泡2小时，把血水浸出可以减少牛肉的膻味。
3·牛肉用小苏打和油腌制后，口感比较嫩。
答配菜谱：牛肉与蚝油的做法