当前位置:首页 > 蚝油牛肉 > 做法(编号314-936)

蚝油牛肉

菜谱编号:314-936
蚝油牛肉是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油牛肉”。
蚝油牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉片:300克大白菜:15克
辅助料用量
料酒:3勺生抽:1勺
淀粉:2勺姜:少许
蒜:少许洋葱:20克
甜椒:20克葱:2根
豆瓣酱:2勺蚝油:1勺
盐:极少鸡粉:1小勺
食用油:适量--

蚝油牛肉的做法步骤

  • 第七步:锅中放入葱段,炒香
  • 第九步:锅中放入豆瓣酱,蚝油,加盐和鸡粉(咸度合适可以不加盐),加少许水,炒匀
  • 第二步:牛肉片加生抽,加料酒,加干淀粉
  • 第十一步:出锅装盘
  • 第四步:热锅注油,油烧至四成热,把牛肉片放入油锅中,滑油片刻
  • 第六步:重起油锅,把姜,蒜和甜椒一起炒香
  • 第一步:准备牛肉片
  • 第五步:把洋葱放入油锅中,稍微翻炒后,取出牛肉片和洋葱待用
  • 第十步:大白菜焯水断生后放入锅中,翻炒,加水淀粉,大火把汁收干,汁收干后牛肉色泽会变深
  • 第八步:把牛肉片和洋葱再次放入锅中,翻炒
  • 第三步:把牛肉片抓匀,腌制片刻
  • 相关食材:牛肉蚝油

    蚝油牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Lucky小佳美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜