豆瓣鲤鱼
豆瓣鲤鱼是【籣草児】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲤鱼体态肥美，肉质鲜嫩，是人们日常喜欢食用的鱼类，也是逢年过节家家必备的菜肴之一。
鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲，缓解压力，松弛紧张情绪；还可保护视力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2根 | 生姜：小块 |
| 油：2茶匙 | 盐：少许 |
| 郫县豆瓣：2茶匙 | -- |
豆瓣鲤鱼的做法步骤
豆瓣鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、服用中药天冬、朱砂时，忌食鲤鱼。
2、鲤鱼不可与狗肉同食。
3、鲤鱼用于产妇通乳时，应少放些盐。
4、在鱼身上划几刀，便于更好的入味。
答配菜谱：鲤鱼与豆瓣的做法