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酱烧豆瓣鲫鱼

菜谱编号：342-250

酱烧豆瓣鲫鱼是【kx7748】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧豆瓣鲫鱼”。

第一步：准备所有食材。

第四步：待闻到大蒜香时加料酒白醋水，盖上锅盖大火煮。

第五步：待汤汁慢慢浓稠时如图将鱼装盘，锅内留汤汁。

第六步：加豆瓣酱，牛肉酱，少许糖炒均匀后加入鸡精。

第三步：将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内炸半分钟。

第二步：热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。

第七步：将调好的汤汁淋在鲫鱼上出锅。

酱烧豆瓣鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

如果想汤汁多可加水适量放点番茄酱来调汁。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲫鱼豆瓣

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