酸黄瓜炒鸡胗
酸黄瓜炒鸡胗是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酸黄瓜炒鸡胗”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸黄瓜炒鸡胗。
菜式简介
这道菜的味道超级特别，酸黄瓜淡淡的香，微微的甜，清爽的酸，适口的咸，配上鸡胗的脆，是一道美妙的下饭菜。食材都比较好找，试试看这道不可错过的小炒。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胗400克
- 酸黄瓜三根
- 辅助料
- 青尖椒两个
- 红尖椒两个
- 蒜六粒
- 姜片三片
- 泡椒五个
- 调味料
- 盐一茶匙
- 生抽半汤匙
- 糖半茶匙
- 料酒半汤匙
- 五香粉半茶匙
- 鸡精半茶匙
酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤
酸黄瓜炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1，酸黄瓜其实可以不焯水，要是自己做的卫生点。我是买的，所以焯水一下。
2，鸡胗焯水要煮开两滚。
3，这是属于小炒，所以火是中大火。
4，我做的不很辣，可以根据自己喜好加辣椒，或者干辣椒。
5，没有酸黄瓜，用腌渍的乳瓜代替也好吃的。
答配菜谱：鸡胗与黄瓜的做法