炝炒西兰花茎
炝炒西兰花茎是barbaragaoyun分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炝炒西兰花茎”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒西兰花茎。
菜式简介
我们店里对西兰花的消耗量很大，可是西兰花茎却是废弃之物。西兰花茎虽然外表老皮很多，可是除去皮以后，却是口感类似于青笋很莴笋之间的好东西。法国既没有青笋，也没有莴笋，它很好的缓解了我的思乡之愁。炝炒是我最爱的吃蔬菜的方法，很好的保留了营养，却有着最清香的口感，其中的辣椒与花椒又让食材平添了一份香辣。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花茎5根
- 辅助料
- 干辣椒5个
- 干花椒1小把
- 姜片3片
- 蒜片5片
- 大葱段2段
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 油适量
炝炒西兰花茎的做法步骤
炝炒西兰花茎做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种方法也适合于青笋和莴笋和其他绿叶蔬菜。