蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)
蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)是第二位分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)。
菜式简介
蛤蜊西兰花---是一道可以保肝强体,促进消化的简单营养快手菜。这道菜中西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,杏鲍菇膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。也是适合夏天的菜品
之前在做蛤蜊丝瓜汤的菜谱上介绍过蛤蜊的营养价值,今天来说说西兰花的营养价值:西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花1朵
- 杏鲍菇2朵
- 蒜瓣2个
- 油1匙
- 麻油1/2匙
- 胡椒粉1/3匙
- 辅助料
- 蛤蜊300克
- 姜1小块
- 葱1根
- 酱油1匙
- 香醋3滴
蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)的做法步骤
蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊)做法技巧/窍门/补充说明:
挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了